ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ / УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА / 3 Организация учета затрат в животноводстве в СХА «Радуга» / 3.3 Подготовительная работа по определению фактической себестоимости продукции скотоводства

Введение  |  1 Экономическая сущность затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции / 1.1 Понятие затрат на производство и принципы организации учета затрат  |  1.2 Себестоимость, виды и значение в рыночных условиях хозяйствования  |  2 Общая экономическая характеристика СХА «Радуга» / 2.1 Основные итоги деятельности предприятия  |  2.2 Анализ производства продукции скотоводства  |  3 Организация учета затрат в животноводстве в СХА «Радуга» / 3.1 Методологические основы учета затрат в животноводстве  |  3.2 Организация первичного, аналитического и синтетического учета в животноводстве  |  3.3 Подготовительная работа по определению фактической себестоимости продукции скотоводства  |  3.4 Калькуляция себестоимости продукции скотоводства  |  3.5 Автоматизация учета  |  Выводы и предложения  |  Список использованных источников



Сельское хозяйство как отрасль материального производства характеризуется рядом особенностей. Специфичность сельского хозяйства состоит,  прежде всего,  в том, что процесс производства здесь связан с землей и с живыми организмами: сельскохозяйственными животными и растениями, которые выступают в качестве предметов труда. При этом значительная часть производственного цикла – это целенаправленное воздействие на живые организмы: выращивание их до определенных кондиций. Вследствие этого производственный цикл в сельском хозяйстве намного длительнее, чем в других отраслях. Производство мяса крупного рогатого скота занимает несколько лет. Это, естественно, должно отражаться на организации бухгалтерского учета.

Особенности бухгалтерского учета затрат животноводства на сельскохозяйственных предприятиях можно свести к следующему.

– Бухгалтерский учет должен обеспечить учет поголовья животных и происходящих в нем изменений (прирост живой массы, приплод и т.п.), а также производственных процессов, протекающих в отрасли животноводства при всей их специфичности и неповторимости.

– Из-за влияния естественных факторов характерна значительная длительность процессов производства, которая в большинстве отраслей выходит за пределы календарного года. Поэтому в бухгалтерском учете необходимо разграничивать затраты по производственным циклам.

– Биологические особенности сельскохозяйственных животных связаны с тем, что от одного вида скота получают несколько видов продукции. В связи с этим в бухгалтерском учета возникает необходимость соответствующего разграничения затрат.

– Получение готовой продукции приурочено к срокам выращивания животных. Все это предъявляет жесткие требования к организации учета выхода продукции, ее продаже и материальному чету.

– Значительная часть продукции собственного производства в сельском хозяйстве поступает во внутренний оборот, т.е. на внутрихозяйственное потребление (внутриотраслевое и межотраслевое), продукция животноводства.

– на корм  скоту, на удобрения в растениеводстве, все это диктует необходимость организации в бухгалтерском учете четкого отражения движения продукции на всех стадиях внутрихозяйственного оборота.

– Неравномерность затрат и выхода продукции в течении года (наибольшие затраты в зимний период и наименьший выход продукции, в летний период - наоборот).

– К особенностям бухгалтерского учета в сельском хозяйстве следует отнести также исключительную значимость  первичной регистрации объема выхода продукции (в момент ее получения), поскольку в сельском  хозяйстве, в отличие от многих других отраслей материального производства, нет непосредственной функциональной зависимости между объемом производственных затрат и выходом продукции (что обычно используется в других отраслях для последующего контроля).

Все перечисленные выше особенности сельского хозяйства влияют на организацию учета и составления отчетности.

На предприятиях сельскохозяйственного производства:
а) цикл производства продукта один год,
б) расчет себестоимости продукта определяется в конце отчетного года,
в)  определение конечного финансового результата (прибыль или убыток) в конце отчетного года.

На сельскохозяйственных предприятиях все эти показатели рассчитываются в конце отчетного года, и закрытия затратных счетов бухгалтерского учета осуществляется в конце отчетного периода с определением финансового результата.

Каждое сельскохозяйственное предприятие в конце года составляет расчет определения фактической себестоимости по фактическим данным за истекший календарный год. Процессу составления отчетности предшествует большая предварительная работа по закрытию счетов бухгалтерского учета.  Калькуляция фактической себестоимости сельскохозяйственной продукции и закрытие счетов - единый процесс, при котором плановая себестоимость продукции, учтенная в течение года, доводится до фактической. В результате выводится реальный финансовый результат деятельности организации, который впоследствии и отражается в отчетности.

Понятие "закрытие счетов" не является дискуссионным. Закрытие счетов представляет собой совокупность операций по сопоставлению оборотов на счетах бухгалтерского учета и перенесение остатка на другие счета. Вследствие чего бухгалтерский счет сальдо не имеет (за исключением остатка по незавершенному производству) и считается закрытым.

Очень часто термин "закрытие" заменяют синонимом "распределение". Как таковое, распределение затрат - это процесс отнесения понесенных затрат к определенным объектам затрат. То есть распределение затрат - способ, с помощью которого закрываются счета бухгалтерского учета; одна из операций процесса закрытия счета. Таким образом, распределение затрат по объектам учета - одна из составляющих процесса закрытия бухгалтерских счетов.

Закрыть счет - значит, перенести остаток с одного счета на другие счета.

Закрытие счетов осуществляется в определенной последовательности. Так, в первую очередь закрываются счета, которые имеют максимум пользователей (потребителей) продукции, услуг и минимум встречных услуг. Это можно увидеть на рисунке 1.


Рисунок 3.2 – Порядок закрытия счетов в СХА «Радуга»

Исходя из этого принципа счета закрываются в следующем порядке:  
1. 23 "Вспомогательное производство";
2. 25 "Общепроизводственные расходы", 26 "Общехозяйственные расходы", 97 "Расходы будущих периодов";
3. 20 "Основное производство";
4. 29 "Обслуживающие производства и хозяйства", 08 "Вложения во внеоборотные активы";
5. 90 "Продажи", 91 "Прочие доходы и расходы", 99 "Прибыли и убытки".