ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ / УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА / 1 Экономическая сущность затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции / 1.1 Понятие затрат на производство и принципы организации учета затрат

Введение  |  1 Экономическая сущность затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции / 1.1 Понятие затрат на производство и принципы организации учета затрат  |  1.2 Себестоимость, виды и значение в рыночных условиях хозяйствования  |  2 Общая экономическая характеристика СХА «Радуга» / 2.1 Основные итоги деятельности предприятия  |  2.2 Анализ производства продукции скотоводства  |  3 Организация учета затрат в животноводстве в СХА «Радуга» / 3.1 Методологические основы учета затрат в животноводстве  |  3.2 Организация первичного, аналитического и синтетического учета в животноводстве  |  3.3 Подготовительная работа по определению фактической себестоимости продукции скотоводства  |  3.4 Калькуляция себестоимости продукции скотоводства  |  3.5 Автоматизация учета  |  Выводы и предложения  |  Список использованных источников



В каждой стадии кругооборота хозяйствующий субъект осуществляет затраты. Производственное потребление количественно измеренных, качественно определенных и оцененных в стоимостном измерителе конкретных видов ресурсов на производство продуктов или изготовление конкретных видов изделий, востребованных потребителями на рынке, называют затратами.

Затраты являются важнейшей экономической категорией, при помощи которой объясняют, познают и оценивают ценности вещественного мира. Они являются одним из основных объектов управленческого учета.

Принятию правильных и своевременных управленческих решений способствуют достоверные данные о затратах, количестве и качестве полученной продукции, ее фактической себестоимости.

В экономической литературе издержки производства и обращения предприятия рассматривают как денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности. Сущность затрат и издержек производства не тождественны. Издержки производства включают полный объем затрат живого и общественного труда и равны стоимости продукта. Затраты на производство в отечественных предприятиях состоят из их собственных денежных расходов, а издержки зарубежных фирм включают нормативную прибыль.

Понятие «затраты» более емкое, чем понятие «издержки производства и обращения». При характеристике последних, в их состав не включают затраты, связанные с упущениями в хозяйственной деятельности, и расходы будущих периодов.

Профессор Кучерова Н.В. и доцент Черкасова Г.В. приводят различия в понятиях «затраты» и «расходы» на конкретных примерах «...в затратах первые – количественная и качественная характеристики (вещественная сторона ресурса), затем дается стоимостная характеристика; в расходах – первая – стоимостная характеристика, затем количественная и качественная. Например, затраты сырья – какое количество, какое качество, затем сколько стоит. Командировочные расходы – их сумма, затем вид расхода....».

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Затраты представляют собой средства, израсходованные в целях обеспечения реализации продукции, получения доходов и прибыли.

Процесс создания нового продукта находится под влиянием различного рода факторов, макроэкономических условий, различного отношения и поведения  исполнителей, руководителей,  природных,  организационных, экономических, технологических и других слабо регулируемых или не регулируемых пространственных явлений и процессов. Даже простой перечень слагаемых, образующих себестоимость продукции показывает, что они не одинаковы не только по своему составу, роли, характеру использования, но и назначению в изготовлении продукта.

Одни затраты непосредственно связаны с его изготовлением и выпуском продукции (затраты сырья, материалов, энергии, затраты на оплату труда производственного персонала). Другие затраты связаны с управлением и обслуживанием производства (расходы на содержание аппарата управления, на снабжение производственного процесса необходимыми ресурсами, на поддержание основных средств в рабочем состоянии), третьи - как будто не имеют непосредственного отношения к производству, но по действующему законодательству подлежат включению в издержки производства (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, социальный налог).

Затраты на производство и реализацию продукции образуют ее себестоимость. Это текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала.

Все  многообразие затрат на производство можно классифицировать по различным признакам (таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Классификация затрат на производство продукции


Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента – заработная плата, амортизация и др.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например цеховые расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость.